蘿蔔排骨湯

2015 年 09 月 01 日發佈 列印
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要煮出清徹的蘿蔔排骨湯.關鍵就是排骨川燙後要在用水龍頭把雜質清洗乾淨，敖煮出來的湯頭沒有一丁點雜質~甘甜順口

食材

  • 豬尾骨 300克
  • 白蘿蔔 1根
  • 薑片 2.3片
  • 鹽巴 適量
  • 香菜 依喜好
  • 1

    排骨熱水川燙去血水.用活水把雜質清洗乾淨

  • 2

    白蘿蔔切滾刀備用

  • 3

    放入薑片煮滾.蓋上鍋蓋轉小火慢熬30分

  • 4

    把泡沫撈起

  • 5

    調味後依喜好撒上香菜即可

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