海鹽焦糖爆米花 2015 年 09 月 18 日發佈 列印 0 1 1002 濃郁脆焦糖裹著爆米花.用海鹽的淡淡鹹味.中和掉甜膩.一口接一口.停不下來.材料簡單作法容易.很適合週五的放鬆夜晚 食材 乾燥玉米粒 1杯 糖 1杯 食用油 3匙 奶油 20G 海鹽 1匙 1 乾燥玉米粒 2 倒入食用油小火熱鍋.均勻讓玉米粒浸到油脂 3 蓋上透明鍋蓋 4 小火 5 爆的過程.可以稍微搖動一下鍋子.讓底部的玉米受熱均勻.聲音漸漸變小後就能關火 6 爆米花完成 7 一杯糖小火融化.加入奶油 8 煮成焦糖濃稠液狀 9 把爆米花倒入焦糖液 10 灑上海鹽 11 攪拌均勻.待冷卻 12 .完成 13 完全冷卻後可放入密封盒.可保存7天 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 焦糖 奶油 海鹽 爆米花 米花 爆米 推薦資訊