麻油魚片麵線

2015 年 11 月 04 日發佈 列印
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用鯛魚取代雞肉，熱量減半，小火乾煸薑片，用小火泡熟的魚片，口感超滑嫰，起鍋前調味滴幾滴麻油和米酒，再燙個麵線.就是豐盛又溫暖的晚餐摟~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鯛魚片 400G
  • 老薑 半根
  • 枸杞 依喜好
  • 麻油 3匙
  • 麵線 3-4把
  • 鹽 適量
  • 水 1000CC
  • 米酒 依喜好
  • 1

    魚片切片.用紙巾吸乾血水

  • 2

    枸杞泡水

  • 3

    薑片備用

  • 4

    熱鍋小火乾煸薑片至捲起香味出來

  • 5

    加水煮滾

  • 6

    轉小火放入魚片和枸杞 調味即可

  • 7

    另起鍋燙熟麵線

  • 8

    加入麻油魚片滴幾滴米酒 即完成

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