電鍋版 番茄蛤蜊燉飯

2015 年 11 月 05 日發佈 列印
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零油煙.低熱量.鮮美的蛤蜊.酸甜的番茄.不需調味也吃的到鮮甜的燉飯.用電鍋就能輕鬆完成

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 米 1杯
  • 高湯or水 2杯
  • 蛤蜊 12-15顆
  • 番茄 1顆
  • 洋蔥 半顆
  • 食用油 1匙
  • 九層塔 依喜好
  • 番紅花粉(燉飯專用) 1匙
  • 1

    番茄洋蔥切碎備用

  • 2

    番紅花粉(燉飯專用)

  • 3

    米洗淨後倒入水or高湯一匙食用油和番茄洋蔥 番紅花粉 放電鍋外杯加兩杯水

  • 4

    跳起後攪拌均勻倒入蛤俐 外鍋再加半杯水 讓蛤俐熟成(約8分鐘)

  • 5

    起鍋依喜好撒上少許九層塔提味及完成

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