Emoji 曲奇

2016 年 02 月 29 日發佈 列印
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菲師奶又一無聊之作!
用金桶牛油製作曲奇，味道份外酥香，再混合粟粉，假若你和我一樣是藍罐迷! 你必定會愛上我這個食譜!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 金桶牛油 100g
  • 砂糖 60g
  • 蛋黃 1隻
  • 低筋麵粉 180g
  • 粟粉 20g
  • 1

    金桶牛油和砂糖混合，用電動打蛋器中速打約3-5分鐘，至鬆厚及淡黃色。

  • 2

    遂少加入蛋黃，低速打勻。

  • 3

    篩入麵粉及粟粉。

  • 4

    用膠刮以切伴方式伴勻成麵團。

  • 5

    用保鮮紙包好，卷成直徑約5cm圓柱狀，放入雪櫃雪約30分鐘至硬身。

  • 6

    預熱焗爐170度，取出麵團，切成約5mm厚片，舖在有牛油紙嘅烤盤上

  • 7

    入爐焗15-20分鐘。

  • 8

    取出，放在架上待涼後，便可用朱古力筆畫上圖案作裝飾。

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