迷迭香烤雞腿

2015 年 07 月 08 日發佈 列印
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簡單的豪華晚餐迷迭香烤雞腿來囉!雞腿前一晚就先醃好,邊菜準備了小番茄,馬鈴薯和彩椒,烤雞腿的時候連邊菜一起丟進去烤,蔬菜吸收雞油的香氣後同時出爐,買尬有夠好吃的啦!

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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 去骨雞腿 2隻
  • 馬鈴薯 2顆
  • 彩椒 1個
  • 小番茄 適量
  • 新鮮大蒜 一株

醃料

  • 迷迭香 適量
  • 匈牙利紅椒粉 適量
  • 鹽和胡椒 適量
  • 大蒜 2-3瓣
  • 橄欖油 2大匙
  • 1

    雞腿用醃料按摩一下,放進冰箱醃漬約4-6小時(我放隔夜)

  • 2

    拿出雞腿表面劃兩三刀,淋上一些橄欖油,放在烤架上,烤盤舖錫箔紙放下層,上層舖滿蔬菜,撒上鹽胡椒等調味料,淋上一點橄欖油

  • 3

    200度上下火烤35分鐘,再180度烤20分鐘至上色

  • 4

    烤盤上的蔬菜吸收雞腿烘烤時的雞油,又香又好吃♥

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