古早味太白粉粿

準備兩個碗，其中一個放太白粉，另一個放紅砂糖。

製作太白粉水：將冷開水倒入有放太白粉的碗中，用湯匙將太白粉和冷開水攪拌均勻，太白粉水就完成了。

燒一壼水，水一燒開，「馬上」（水一定要很滾，且動作一定要快，不然太白粉水無法凝固）將熱開水倒入步驟2的太白粉水中，白色的太白粉水就變成透明固體了。

製作糖水：將熱開水倒入有放紅砂糖的碗中，將紅砂糖和熱開水攪拌均勻，糖水就完成了。

將步驟4倒入步驟3中，太白粉粿就完成囉。