酸菜炒魷魚

備酸菜，魷魚幹，青蒜，辣椒。

鱿鱼温水提早泡制好备用。

熱鍋加油，下薑絲爆香。

再將酸菜瀝水下鍋。

加適量白糖及細鹽調味。

再將魷魚去皮改刀下鍋同炒。

炒至魷魚要熟透時，再將尖椒末及青蒜末下鍋。

轉小火加適量雞粉炒至均勻掛味即可。

一份魷魚酸菜完成。