酸酸甜甜蔓越莓果醬

2015 年 11 月 27 日發佈 列印
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越蔓莓對女性很好，養顏啦，治尿道炎啦，我很喜歡*越蔓莓乾*。甜甜的好吃~有時逛街會看見新鮮的越蔓莓但從來都沒買過。終於有一天我買回家了，開心的打開來試....哇..真是超酸的 =_=
於是，大改造開始了！

更多的食譜在*不會爆炸的小廚房*
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蔓越莓 250g
  • 蔗糖 120g
  • 檸檬 1顆
  • 蜂蜜 1大匙
  • 1

    蔓越莓泡水洗乾淨，把軟爛的挑出來，之後撈出瀝乾備用~ 準備一鍋熱水消毒要裝果醬的瓶子

  • 2

    把材料準備好，檸檬榨汁備用

  • 3

    把蔓越莓，蔗糖，蜂蜜和檸檬汁倒入不銹鋼鍋子裡，慢火熬煮，過程中不需要一滴水哦，要一直攪拌

  • 4

    約15分鐘後，果子會漸漸爆開，這是可以用湯匙擠壓剩下還沒破的果子~這樣可加速熬煮 一直煮到收乾汁為止就可以了

  • 5

    完成之後裝瓶倒扣放著製造真空效果，冷卻之後就可以收進冰箱了

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