韓式泡菜煎餅

2014 年 08 月 17 日發佈 列印
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又是韓國菜!希望沒有悶壞大家。*(^o^)/*

用LC或生鐵鍋的朋友,不想燒空鍋但又想用少點油,可以考慮買個噴油壺,方便控制油量。我今次則試用了可供煮食的「噴射式橄欖油」。詳情請參看有關相片。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/blog-post_16.html

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 泡菜 220克
  • 泡菜汁 1-2湯匙
  • 洋蔥 1/3個
  • 韭菜 1/3碗
  • 中筋麵粉 150克
  • 粟粉 30克
  • 210毫升
  • 少許
  • 1/2茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 蔥花 (裝飾用)
  • 芝麻適量 (裝飾用)
  • 1

    混合水、粟粉和麵粉,靜待30分鐘。

  • 2

    將泡菜、洋蔥和蔥切成合適的大小。

  • 3

    加入泡菜、洋蔥和韭菜到麵糊中。

  • 4

    加入調味料,拌勻。

  • 5

    熱油鑊,每面用慢火煎至金黃即可。

  • 6

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