鮮蝦春雨煲

2016 年 02 月 21 日發佈 列印
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鮮蝦的甜味都跑到蒟蒻春雨裡了,好吃又無負擔,辣辣的口味好適合天氣冷冷的時候呼嚕呼嚕地大口吃下,配上鮮蝦的鮮甜真的太好吃了~喜歡吃辣的朋友們一定要動手做做看!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 蒟蒻春雨 300克
  • 大白蝦 10尾
  • 4片
  • 4辦
  • 辣椒 2根
  • 1大根

調味料

  • 蠔油 2大匙
  • 日式醬油 2大匙
  • 白胡椒粉 1大匙
  • 0.5小匙
  • 米酒 1小匙
  • 1小匙
  • 1

    準備食材

  • 2

    蒟蒻春雨洗淨後,放入鍋中乾煎至表面乾燥,即可起鍋備用。

  • 3

    薑、辣椒、蒜頭、青蔥切碎備用。

  • 4

    熱鍋放入少許油加入鮮蝦兩面稍煎一下,香味溢出後即可將鮮蝦起鍋備用。

  • 5

    同一鍋放入蒜末、辣椒末、青蔥末、薑末爆香再加入蒟蒻春雨拌炒。

  • 6

    放入所有調味料拌炒均勻後,加入鮮蝦一起拌炒,待醬汁微收乾後即可起鍋。

  • 7

    美味上桌~

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