黑蒜舞茸菇蟲夏草花燉豬瞩【黑蒜健康新煮意】

先將舞茸菇浸一小時,浸菇水可用作煲飯或炒菜,豬斬件汆水備用。除黑蒜不需浸軟將其餘湯料用水浸十五分鐘備用。

黑蒜可原隻類似馬來西亞肉骨茶做法或去皮同燉亦可,將所有煲湯料放入煲內注滿8分熱水,隔水燉兩半小時或水波爐過熱蒸氣功能250度燉80分鐘即成。