香橙朱古力蛋糕
2016 年 02 月 09 日發佈
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香橙和朱古力的配搭，常常帶來驚喜。濃郁的橙香，加上黑朱古力的微微苦澀味，令蛋糕甜而不膩。喝一杯咖啡，吃一件蛋糕，會是令十分滿意的下午茶。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 軟化牛油 100g
- 砂糖 80g
- 雞蛋 2隻
- 自發粉 100g
橙味麵糊
- 橙汁和橙皮 10g
朱古力麵糊
- 黑朱古力 25g
- 可可粉 5g
- 牛奶 10g
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1
預熱焗爐180度。
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2
隔水把朱古力和牛奶溶化，加入可可粉攪匀，放涼備用。
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3
牛油、砂糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。
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4
篩入粉類，跟牛油混合物搓匀。
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5
麵糊分半，分別加入橙汁及朱古力成為不同口味的麵糊。
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6
用小匙把橙味和朱古力味的麵糊相間加入模具中。
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7
以180度焗30分鐘，放涼後脫模即成。