光波焗脆腰果【賀年小食】

2016 年 02 月 07 日發佈 列印
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過年都會食的脆腰果，自己焗健康又扺食、焗完攤凉後食起來卜卜脆，食到唔停口

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 腰果 580克
  • 幼鹽 1茶匙
  • 清水 適量
  • 1

    將腰果洗淨，加入適量凍水至腰果全部都浸到，倒入1茶匙幼鹽

  • 2

    大火煮滾，再煮5分鐘

  • 3

    倒掉水瀝乾、光波爐180度高架預熱10分鐘，分兩次將腰果倒入焗盆中，焗20分鐘即可（每隔5分鐘將腰果返一下）

  • 4

    焗好的腰果攤開待凉，此時不可食用，因好熱同唔多脆口

  • 5

    將攤凉的腰果裝人乾淨的玻璃樽中保存

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