XO醬蘆筍炒墨魚鬆

2016 年 02 月 04 日發佈 列印
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個人比較喜歡墨魚滑多过鯪魚滑。。。吃起來特別彈牙!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蘆筍 1包
  • 墨魚滑 1/3斤
  • 乾葱 1個
  • 蒜 1個
  • 鹽 少許
  • 糖 少許
  • XO醬 1-2湯匙
  • 1

    蘆筍洗淨切段。。。乾葱切片。。。蒜切蓉!

  • 2

    平底鑊煎墨魚滑。。。中火。。。輕壓成餅。。。熟透取出。。。印去多餘油份。。。切條!

  • 3

    同鑊。。。中火爆香乾葱、蒜蓉、XO醬。。。加入蘆筍兜炒片刻。。。加3湯匙水煮2mins!

  • 4

    加入墨魚鬆。。。少少鹽、糖調味。。。兜匀即可!

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