芒果雪媚娘

2016 年 02 月 02 日發佈 列印
芒果雪媚娘
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雪媚娘，聽名字就已經夠誘人了，再看它的造型，太美了！晶瑩剔透，柔嫩得捧在手裡捨不得吃的感覺啊！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 糯米粉A 少許
  • 糯米粉B 100g
  • 黃油 50g
  • 牛奶 180g
  • 玉米澱粉 60g
  • 糖 70g
  • 淡奶油 150g
  • 抓一小把糯米粉A在鍋裡炒一會
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    抓一小把糯米粉A在鍋裡炒一會

  • 糯米粉B100g加玉米澱粉60g加糖70g 牛奶180g慢慢加入
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    糯米粉B100g加玉米澱粉60g加糖70g 牛奶180g慢慢加入

  • 攪拌至無顆粒
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    攪拌至無顆粒

  • 大火蒸30分鐘 放多一點水
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    大火蒸30分鐘 放多一點水

  • 這時候可以趁水還熱 把黃油50g融化
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    這時候可以趁水還熱 把黃油50g融化

  • 等涼了一些之後 把融化好的黃油加入 再放進冷藏
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    等涼了一些之後 把融化好的黃油加入 再放進冷藏

  • 打發奶油
    7

    打發奶油

  • 切芒果
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    切芒果

  • 麵團
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    麵團

  • 10

    大概可以分成十小份 差不多

  • 11

    粘的時候可以在手上撒粉

  • 12

    完成。 放過冰箱更好吃

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