蜜桃咕嚕肉

2016 年 02 月 02 日發佈 列印
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酸酸甜甜嘅餸一向都好受歡迎,呢幾日大掃除搵到罐蜜桃!就來清左佢啦!好味道呀!添多碗飯先!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 腩排 約30蚊
  • 罐頭蜜桃 1罐(15oz)
  • 洋蔥 半個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 紅甜椒 1個
  • 天婦羅炸粉 適量

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 蛋白 1隻
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 少少
  • 芡汁生粉 1茶匙
  • 1湯匙

汁料

  • 茄汁 5湯匙
  • 1茶匙
  • 喼汁 1湯匙
  • 檸檬汁 2茶匙
  • 1茶匙
  • 1

    腩排用醃料醃好

  • 2

    蜜桃切件,罐頭水留用

  • 3

    洋蔥和紅甜椒切件

  • 4

    腩排沾上天婦羅炸粉,放入鑊中半煎炸成金黃色至全熟,盛起備用

  • 5

    原鑊倒走多餘油份,落蒜蓉和洋蔥炒香後,加入紅甜椒

  • 6

    加入汁料和罐頭水一同煮滾,加入芡汁 (如本身汁料已經覺得杰身,可以唔落芡!)

  • 7

    最後將腩排和蜜桃快炒至汁料均勻,咁就可以啦!

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