海底椰 . 椰子素湯

2016 年 01 月 29 日發佈 列印
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寒冷的天氣點少得一碗熱辣辣滋潤的湯水呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/01/blog-post.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 椰子 1個
  • 椰子水
  • 海底椰 1包
  • 花菇 (預早浸軟) 8隻
  • 栗子
  • 甘旬 1條
  • 大頭菜 3片
  • 1

    椰子洗淨切薄片 , 海底椰切半

  • 2

    甘旬去皮切件 , 紅棗去核 , 大頭菜斜切成薄片 , 花菇去蒂

  • 3

    煲內放入栗子 , 甘旬 , 花菇及大頭菜 , 加入適量水用中火煲30分鐘至滾

  • 4

    加入海底椰 , 椰子及椰子水拌勻用中火煮滾後

  • 5

    再轉慢火蓋上蓋煲1 1/2小時 , 熄火焗30分鐘即可

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