蜜糖豆豉汁排骨
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 排骨 200g
- 蜜糖豆 50g
- 豆豉 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 生粉 1/2茶匙
- 蒜蓉 1茶匙
- 指天椒 1隻
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1
1) 清洗排骨，瀝乾備用
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2
2) 把蒜頭、豆豉切碎，加入其他調味料
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3
3) 放入排骨，醃排骨30分鐘
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4
4) 清洗蜜糖豆，撕去兩旁的纖維
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5
5) 用蜜糖豆鋪在鍋子外圈，放入排骨在中間，灑上辣椒
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6
6) LC鍋子無水蒸方法，加蓋，中火煮6分鐘，小火6分鐘，熄火焗5分鐘 (或隔水蒸15分鐘)