旺仔小饅頭

2016 年 01 月 25 日發佈 列印
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製作也不難，就是比較費時間，不過小孩子很喜歡吃，當零食吃剛剛好。

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雞蛋 1個
  • 馬鈴薯澱粉 150克
  • 低筋麵粉 30克
  • 玉米油 30克
  • 糖粉 30克
  • 泡打粉 2克
  • 全脂奶粉 25克
  • 1

    找一個盆，將雞蛋打散，然後倒入糖粉

  • 2

    用料理棒將雞蛋糖粉攪拌均勻，加入玉米油用筷子攪拌均勻

  • 3

    將低筋麵粉、泡打粉、馬鈴薯澱粉和奶粉放一起拌勻

  • 4

    過篩到盛雞蛋液的盤裡

  • 5

    用手將麵粉揉搓均勻，團成一個球。然後就開始搓小球球吧，這一步會很費時間，要儘量搓的一樣大小。

  • 6

    搓好以後，表面噴一層水，然後烤箱150度預熱好，然後中層上下火烤15分鐘左右，表面上色就可以了

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