豬肉生菜包
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 生菜葉 適量
- 豬裡脊肉 250g
- 杏鮑菇 適量
- 胡蘿蔔 4根
調料
- 鹽 小半勺
- 生抽 1小勺
- 蠔油 適量
- 澱粉 1小勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 1小勺
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1
生菜葉洗淨瀝幹，最好用廚房紙將菜葉縫隙的生水搽幹；不規整的菜葉切成絲備用
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2
豬裡脊肉加工成肉絲丁，調入鹽、料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓勻醃制片刻
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3
杏鮑菇、胡蘿蔔分別切成絲丁；將生菜絲鋪在生菜葉底部
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4
起油鍋滑炒肉丁至變色後盛出；煸炒杏鮑菇至變軟加入肉丁後勾芡，起鍋前加入蠔油；將翻炒均勻的肉丁放在生菜葉裡即可