糖醋排骨

2016 年 01 月 11 日發佈 列印
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酸甜醬汁很開胃,大人小孩都很愛呀~ 甜酸味可以依個人口味自行調整比例!!!
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 排骨 1盒(300~400
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蒜頭 3瓣

醃料

  • 米酒 1大匙
  • 1小匙
  • 1小匙
  • 1小匙
  • 1顆
  • 太白粉/玉米粉 1大匙

調味料

  • 番茄醬 2~3大匙
  • 2大匙
  • 2大匙
  • 2大匙
  • 1

    排骨洗淨,加入醃料(除了太白粉),放冰箱冷藏,醃30分鐘;洋蔥切大塊、蒜切末

  • 2

    醃好的排骨,加上太白粉拌勻後,下鍋用小火煎至雙面金黃

  • 3

    爆香蒜末,放入洋蔥炒至半透明後,加入調味料煮滾,藏一下味道,愛酸多加點蕃茄醬,愛甜多加糖,依個人口味調整囉~

  • 4

    最後放入排骨,用中小火煮至醬汁收乾即可 (個人真的沒辦法接受青椒、彩椒的味道,料理是不太會出現的,愛的人可以加進去拌炒囉~)

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