三色蒸蛋

2014 年 03 月 25 日發佈 列印
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三色蒸蛋，除了好味外賣相也很好

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 3個
  • 皮蛋 3個
  • 熟鴨蛋 3個
  • 豬油 6克
  • 香油 6克
  • 高湯 1大匙
  • 1

    先將雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入豬油及高湯，充分調勻備用

  • 2

    將皮蛋、熟鴨蛋去殼後切小塊，放入剛打勻的蛋汁中拌一下，放入蒸鍋，用中火蒸20分鐘，取出

  • 3

    待蒸蛋冷卻後倒扣出來切薄片，盛在盤中，淋上香油即可。三色蒸蛋食譜完成

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