清甜貢梨水

2016 年 01 月 05 日發佈 列印
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熱飲冷飲都同樣美味 , 不過始終熱飲滋潤些 , 而且仲有粟米 , 甘旬同貢梨肉食呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2016/01/blog-post_3.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 貢梨 2個
  • 粟米 1條
  • 粟米外皮
  • 粟米鬚
  • 紅棗 8粒
  • 冰糖
  • 甘旬 1條
  • 1

    甘旬去皮切件 , 粟米洗淨切段 , 紅棗洗淨去核

  • 2

    貢梨去皮去芯切件

  • 3

    煲內放入甘旬 , 粟米及紅棗 , 加入適量水用大火煲滾

  • 4

    再加入粟米外皮 , 粟米鬚及貢梨肉拌勻

  • 5

    用中火煲15分鐘 , 將面上泡沫盛起去掉 , 蓋上蓋轉慢火煲1小時

  • 6

    1小時後加入適量冰糖拌勻轉中火煮至完全溶掉

  • 7

    熄火蓋上蓋焗20分鐘即可

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