【惹味咖喱汁】

2015 年 12 月 25 日發佈 列印
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中秋翌日假期
好輕鬆
天氣又好
應同事要求
幫手做了個咖喱汁
好高興同事喜歡我自己調配的咖喱汁
做好了
放甚麼材料可按個人喜歡

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蒜茸 3湯匙
  • 乾葱茸 3湯匙
  • 沙爹醬 2湯匙
  • 甜麵醬 2湯匙
  • 廖双記勁辣椒油 2茶匙
  • 黃薑粉 2茶匙
  • 咖喱粉 3茶匙
  • 蠔油 1湯匙半
  • 黃糖 2湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 水 250毫升
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    起鑊，下乾葱茸爆香，至出香味，加入蒜茸爆炒。

  • 2

    其餘材料拌勻，加入爆香一會。

  • 3

    下水拌勻，加蓋煮至滾起，煮5分鐘。

  • 4

    埋芡煮至汁有少許稠即成。

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