【甜豆炒帶子】

2015 年 12 月 25 日發佈 列印
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家常餸菜中
帶子可說是必備的食材
配搭容易
帶子也分有幾種
有淨的帶子及這種帶有裙邊的帶子
我比較喜歡這種有裙邊的帶子
味道比較鮮甜
用來炒蔬菜最合適
也可用燒汁煮熟
來配麵食一流

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 甜豆 半斤
  • 帶子 12隻
  • 蒜片 2粒

調味料

  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 酒 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    甜豆撕去根，洗淨備用。

  • 2

    帶子解凍，洗淨，用廚紙索乾水份。

  • 3

    起鑊，下蒜片爆香，加入帶子兜炒片刻。

  • 4

    下甜豆及調味兜勻，蓋上蓋煮至甜豆熟即可。

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