【柚子生蠔】

生蠔用水清洗，加入醃料拌勻，放10分鐘。

用水沖洗乾淨，汆水備用。

起鑊，下洋葱爆香，加入生蠔兜炒。

至生蠔熟，加入葱段及柚子蜜拌勻即成。