冬菇雲耳蒸肉餅

2015 年 12 月 13 日發佈 列印
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簡易蒸肉餅!真系超好味!
冬菇香噴噴,雲耳食落又爽口,真系要煮多兩碗白飯呀
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 冬菇 (size浸起大約五蚊銀咁大) 3隻
  • 雲耳 3-4朶
  • 半肥瘦絞肉 $15
  • 調味料:
  • 生抽 2湯羮
  • 老抽 2湯羮
  • 1茶匙
  • 1湯羮
  • 豆粉 1茶匙
  • 少許
  • 1

    先浸好冬菇和雲耳,然後切成粒備用;

  • 2

    絞肉用調味料醃15分鐘, 加入冬菇和雲耳粒一起攪,攪均時要順一個方向,攪大約30秒令佢有d起膠就可以停

  • 3

    放入蒸爐/隔水大火蒸15分鐘就可以

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