XO醬一口香蔥薯蓉多士【XO點嚐矜貴】

2015 年 12 月 09 日發佈 列印
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軟綿綿薯蓉襯托香脆多士, 再加上XO 醬咸香點綴, 啱哂用黎做聖誕PARTY 小食啦

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 李錦記XO醬 適量
  • 薯仔 2-3個
  • 粟米 1條
  • 方包 2片
  • 蔥花 適量

調味

  • 蒜鹽 1茶匙
  • 忌廉 1湯匙
  • 有鹽牛油 15g
  • 1

    薯仔刨皮切粒後用水煮淋(約30分鐘), 烚熟粟米備用

  • 2

    薯仔煮淋後撈起, 用叉壓成薯蓉

  • 3

    加入牛油拌勻

  • 4

    加入忌廉拌勻

  • 5

    加入蒜鹽拌勻

  • 6

    加入粟米拌勻

  • 7

    加入蔥花拌勻

  • 8

    方包切成小塊, 鋪上薯蓉後放入己預熱250°C焗爐焗10分鐘

  • 9

    之後加上XO醬係薯蓉面即成!

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