柱侯五花腩炆蓮藕

蓮藕去皮切件。五花肉切件，下少許油爆香薑片，下五花肉煎至金黃，下蒜頭、乾蔥頭再爆香、下調味料炒勻，再下蓮藕炒勻，下水煮熱，倒入高速鍋炆15分鐘，盛起材料，汁液隔渣後回鍋煮熱，下生粉水埋好芡後，材料回鍋拌勻即可。 * 明火炆水份或需加一點點，小火炆30分鐘或以上至自己喜愛的軟腍度即可。