豆腐漢堡排

2015 年 11 月 21 日發佈 列印
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偶爾想來點肉料理
尤其是漢堡排最受小朋友喜愛了~
今天要做的是清爽無負擔的豆腐漢堡排
既有討喜的外型、大口吃肉的快感
還吃得到一些豆腐的清香唷~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 絞肉 300g
  • 板豆腐 300g
  • 香菇 2朵
  • 胡蘿蔔 半根
  • 蛋 一顆
  • 味醂 一大匙
  • 鹽巴 兩匙
  • 1

    準備絞肉與板豆腐的比例為1:1~ 絞肉先加入兩匙鹽巴與一大匙味霖調味。 將胡蘿蔔與香菇切小丁，板豆腐切碎。

  • 2

    用手將板豆腐與絞肉充分混合， 接著放入切丁食材與一顆蛋(增加黏性用)，拌勻。

  • 3

    接著用手壓成適當大小，放入平底鍋煎到表面微焦即可起鍋~

  • 4

    撒上一些蔥花就很好吃了~ 口味較重的朋友可以自行添加番茄醬或蠔油！

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