咸菜炒白鱔
2015 年 11 月 13 日發佈
列印
宜家D鱔真係愈買愈貴, 以前記得一整條都係百幾蚊就有. 宜家呢? 足足升左一倍呀...不過簡唔中都想食下...雖然係多骨呀, 但味道真係好正...一般好多人都喜歡豉汁蒸既..我地喜歡配咸菜炆呀, 今次就用來炒...
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 白鱔 半條
- 咸菜 適量
- 蒜 3-4粒
- 薑 2-3片
-
1
1)白鱔請魚鐺代清洗切件, 回家就以鹽2茶匙及酒醃15分鐘以上
-
2
2)白鑊下少許油煎香白鱔備用
-
3
3)原鑊炒香薑, 蒜下白鱔及咸菜加入2湯匙水加蓋轉小火煮5分鐘即可.