黑糖蜜巧克力軟包

A材料打成糰, 加入B材料, 打好面糰放入膠盒靜止25分鐘, 翻一次麵, 再等20分鐘完成一發，取出排氣分割成10份(約每個73克)，蓋上布或保鮮膜靜止10分後。

排氣桿成長條(如圖)在頂部位置包入餡料後向下卷起, 揑緊兩邊, 收口向下放烤盤上做二發, 焗爐預熱好, 入爐前掃上全蛋液, 灑上入爐糖粒, 180度16-18分鐘，出爐後在涼架上放涼即可。