水煮菱角

2015 年 11 月 09 日發佈 列印
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臺灣9~11月是菱角盛產的季節
新鮮的菱角外表呈現紫紅色
副含優質的澱粉及多種礦物質
想吃到鬆軟又香甜的菱角
只需要簡單一步驟,就能馬上品嘗!
歡迎一起來聊天~
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 生菱角 2斤
  • 適量
  • 適量
  • 1

    先將菱角洗乾淨(請小心菱角兩側的尖刺)

  • 2

    將洗乾淨的菱角放入鍋中,加水至蓋過菱角,加入適量鹽巴

  • 3

    開火待水滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火煮約30分鐘

  • 4

    可先取出一個試吃,熟的菱角吃起來是鬆鬆軟軟的口感

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