蕃茄炒雪麵

蕃茄炒雪麵

2015 年 11 月 09 日發佈列印

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蕃茄炒蛋、蕃茄肉醬義大利麵，凡舉蕃茄類的料理都是濃小編的愛，今天就用冰箱裡容易取得的食材簡單完成一個健康的蕃茄炒雪麵吧~濃濃的蕃茄味搭配炒蛋及蒟蒻雪麵，估溜估溜的好好食，是個簡易的蒟蒻入手料理，今天就來嘗試看看吧~

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

蒟蒻雪麵 300克
牛蕃茄 2顆
豬絞肉 100克
雞蛋 2顆
洋蔥半顆
薑片少許

調味料

番茄醬 3大匙
雞精粉 2小匙

蛋液

胡椒粉 1小匙

1
準備食材
2
番茄洗淨後切成扇形。
3
熱鍋乾煎蒟蒻雪麵將表面都煎至乾燥。
4
加入少許的胡椒將蛋打散。平底鍋熱油，加入打散的蛋。拌炒成炒蛋後起鍋備用。
5
平底鍋熱油加入薑片爆香後，加入豬絞肉、洋蔥拌炒，將蕃茄放進平底鍋內、用中火翻炒至番茄軟爛出水。
6
番茄軟爛出水後，把剛剛完成的炒蛋及蒟蒻雪麵放回平底鍋、加入調味料拌炒均勻後起鍋，撒上青蔥後就可以享用了。