芝士麻糬波

2015 年 11 月 09 日發佈 列印
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之前焗極這個麻糬波都唔成功, 個外皮焗得過龍令到個皮硬, 今次這個食譜就岩岩好, 內外都軟綿綿非常好味.
http://josearfung.blogspot.hk/2015/11/blog-post_9.html

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 糯米粉 150G
  • 牛奶 100G
  • 牛油溶液 20G
  • 蛋 1隻
  • 鹽 少許
  • 芝士絲 40G
  • 1

    1)將糯米粉加入牛油溶液, 牛奶, 鹽及蛋攪勻

  • 2

    2)再加入芝士絲攪勻好用保鮮紙包好休息30分鐘

  • 3

    3)手掃油再搓麵團成圓形

  • 4

    4)用180度焗5分鐘再開爐曬水在麵團上再以170度焗20分鐘

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