吉列芝士豬扒

2015 年 11 月 05 日發佈列印

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這次用的油量不多，因為豬扒較薄，
有少少半煎炸的感覺，但效果一樣正。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/09/blog-post_23.html

食材（5-6人） 30分鐘內

食材

豬扒 8塊
車打芝士片 8塊
麵包糠適量
麵粉適量
蛋汁 (雞蛋2隻)
醃料：鹽、醬油、糖、油、生粉、料酒適量

1
豬扒去骨(若有)，切開一半成薄片(不要切斷)。
2
以刀背將豬扒拍鬆，再以醃料醃約30分鐘。
3
於兩塊豬扒中夾上1片芝士片，完成夾心豬扒。
4
將夾心豬扒沾上麵粉，再沾上蛋汁。
5
再將麵包糠沾上，放入已滾的油中。
6
中火炸約10分鐘，再轉大火炸至金黃即可上碟。

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