粟米魚肚羹
2016 年 04 月 14 日發佈
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吾想煲湯既日子，整個羹真系快靚正架！
食羹一定要加胡椒粉，絕配來架！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 魚肚 1両
- 地捫粟米蓉 1盒
- 蛋 1隻
- 清雞湯 400ml
- 水 300ml
- 鹽 1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 豆粉 1茶匙
- 蔥 適量
- 薑 適量
-
1
魚肚用水浸軟身，用薑蔥先飛水，切粒備用；
-
2
清雞湯加入水，滾後加入魚肚煲一齊煲，再加入粟米蓉，直至大滾後轉細火煲多5分鐘；
-
3
最後落蛋醬同打個芡就可以熄火完成