肉桂金寶朱古力粒MUFFIN

2015 年 11 月 01 日發佈列印

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呢個蛋糕因用了酸忌廉，非常濕潤鬆軟。加了玉桂粉整個氣味提升了很多！而且蛋糕上有脆脆的金寶，面頭脆脆，蛋糕體鬆軟，非常配合（≧∇≦）

食材（3-4人） 1小時內

食材

中筋麵粉 220克泡打粉 1茶匙蘇打粉 1茶匙玉桂粉 1茶匙
酸忌廉 180克室溫雞蛋 2隻有鹽牛油 113克黑糖 50克
金寶材料
溶化牛油 50克黑糖 60克白砂糖 10克
中筋麵粉 80克朱古力粒適量

1
先把牛油打至幼滑，然後加入用高速糖打兩分鐘。
2
可以將所有粉類東西全部攪勻備用。
3
把兩隻室溫雞蛋加入用中速打勻。然後加入酸忌廉打入完全拌勻。
4
最後把分類分兩次加入拌勻即可停手然後平均放入紙杯中。把金寶所有材料混合然後放上鬆餅上。先用預熱了210度的焗爐焗五分鐘，然後轉170度焗20至23分鐘即可。

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