南瓜咖哩牛肉可樂餅 ~ 香酥綿密可口
2015 年 11 月 02 日發佈
列印
平常常做的只是用馬鈴薯做的
這次改用南瓜
想不到更好吃呢
比馬鈴薯來的綿密~
詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/10/blog-post_28.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 南瓜 0.5個
- 冷凍蔬菜 半碗
- 洋蔥 1個
- 牛絞肉 250g
- 咖哩粉 2小匙
-
1
準備材料
-
2
南瓜先去皮切塊
-
3
放到內鍋中 , 外鍋倒一杯 , 煮至熟透
-
4
平底鍋中加少許油 , 洋蔥切碎後加入炒至香味出來
-
5
加入牛絞肉炒至變色
-
6
再加入冷凍蔬菜炒勻
-
7
此時加入半茶匙鹽 , 和咖哩粉拌勻後盛起備用
-
8
把蒸熟的南瓜取出
-
9
用叉子把南瓜搗成泥狀
-
10
把炒好的牛肉加入
-
11
全部拌勻
-
12
把拌好的料用模型或用手整型 , 放到舖上保鮮膜的盤子上 , 此時最好把已成型的可樂餅放入冷凍中冰到小硬後再拿出來 , 這樣後面的作業比較好操作
-
13
準備好麵粉 蛋液 麵包粉
-
14
把成型的可樂餅先沾上一層薄麵粉
-
15
再把已沾麵粉的可樂餅繼續沾蛋液和麵包粉
-
16
平底鍋中倒入適量油 , 用中火燒熱 , 再把可樂餅加入
-
17
把可樂餅煎炸至二面金黃 , 再放到廚房紙巾上吸取多餘油份即可
-
18
把可樂餅裝盤!
