糖醋中式牛仔骨
2015 年 10 月 24 日發佈
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多數人都少煮牛仔骨，怕煮得靱。這個10來分鐘嘅家常菜，如何做到肉嫩又保留到肉汁？只要揀塊肥瘦適中嘅肉，中間有紋果隻，再用個肉槌槌幾下，塊肉就會鬆好多。再以半煎炸方式煮，就會肉嫩多汁，唔使咩鬆肉粉啦！牛仔骨兩三分鐘就熟，好快㗎咋！更多食譜分享在：
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 牛仔骨 4塊
芡汁
- 蕃茄醬 4湯匙
- 喼汁 1湯匙
- 白醋 1湯匙
- 老抽 1茶匙
- 水 50毫升
- 糖 少許
- 鹽 少許
料頭
- 青紅椒 適量
- 乾蔥 適量
- 蓉蒜蓉 適量
- 薑米 適量
