杞子豬腰瘦肉湯
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 新鮮豬腰 1個
- 瘦肉 150克
- 杞子 約20粒
- 鹽 1茶匙
- 魚露 半茶匙
- 白胡椒粉 半茶匙
-
1
新鮮豬腰去白筋，用鹽塗抹，柔一柔，洗淨。用水浸泡十分鐘。
-
2
杞子洗淨下鍋先滾5-10分鐘。
-
3
瘦肉切片，用少許魚露和白胡椒粉醃一下。
-
4
豬腰用刀輕輕劃花，切件，也是用魚露和白胡椒粉稍醃一下。
-
5
先下瘦肉，水滾後半分鐘再加豬腰，水滾關火，蓋上鍋蓋稍待半分鐘就可以飲用。
新鮮豬腰去白筋，用鹽塗抹，柔一柔，洗淨。用水浸泡十分鐘。
杞子洗淨下鍋先滾5-10分鐘。
瘦肉切片，用少許魚露和白胡椒粉醃一下。
豬腰用刀輕輕劃花，切件，也是用魚露和白胡椒粉稍醃一下。
先下瘦肉，水滾後半分鐘再加豬腰，水滾關火，蓋上鍋蓋稍待半分鐘就可以飲用。