瑪莉廚房：隨興的《紫米壽司》

2015 年 10 月 08 日發佈 列印
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午餐吃什麼？
懶得舞鍋弄鏟的時候
煮鍋飯，用海苔捲成壽司
這就成了最為簡便的午餐

所以，為孩子做了《紫米壽司》
簡簡單單的配料
孩子也說好好吃，吃得好滿足~

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紫糯米 一杯
  • 白米 一杯
  • 清水 一杯半
  • 海苔皮 3~4片
  • 白醋、糖 少許
  • 蛋皮、肉鬆、涼拌青木瓜、芝麻 適量
  • 1

    將一杯白米+一杯紫糯米混合後洗淨 先稍微浸泡 20~30 分鐘後 再回沖一次，倒入一杯半的水入鍋煮成《紫米飯》 煮好的飯用飯勺將米飯拌鬆 加入適量的糖和白醋一起拌勻即成《甜醋飯》 雞蛋打散，以微火煎成蛋皮備用。

  • 2

    先在海苔片上鋪一層《甜醋飯》 擺上各式喜愛的食材 盡可能緊緊地將海苔片捲起來即可 單純的蛋皮和肉鬆就可以讓這壽司很好吃 加了涼拌青木瓜，清脆爽口也好好吃呢~ ^皿^ ※涼拌青木瓜作法請連結：瑪莉廚房：涼拌百香果青木瓜

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