花甲蒸蛋

2015 年 10 月 05 日發佈 列印
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成日食蒸水蛋悶悶地，不如試下落d花甲，既鮮甜又好味，今晚都不防試試！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 花甲 (少於半斤） 14隻
  • 雞蛋 2隻
  • 清雞湯 250ml
  • 薑 1片
  • 蔥 少許
  • 1

    將花甲用滾水加薑片，煮至花甲開囗，放進碟內備用；

  • 2

    蛋加清雞湯潑均，蛋醬用篩篩過倒進放花甲碟內，放進蒸爐蒸8分鐘/鑊水滾大火蒸8分鐘即可

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