芝士撻
2015 年 10 月 05 日發佈
列印
係報紙見到仙姐出左這個食譜, 忍不住都要即刻跟來做...不過就算我這幼稚園級數做出來既芝士撻, 我自己都好喜歡食...真係焗完出來就超香芝士味...而雪凍左都又係另一風味!!
http://josearfung.blogspot.hk/2015/10/blog-post_5.html
食材
(7-8人)
1小時以上
食材
- 撻皮
- 牛油 40G
- 糖霜 30G
- 蛋 15G
- 高筋麵粉 40G
- 低筋麵粉 40G
- 杏仁粉 15G
- 芝士餡:
- 忌廉芝士 100G
- 巴馬臣芝士 20G
- 牛奶 70G
- 牛油 15G
- 粟粉 5G
- 蛋黃 15G
- 蛋白 25G
- 糖 20G