忌廉咖哩雞皇焗飯 【地捫輕鬆新煮意】
2015 年 09 月 21 日發佈
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呢個超簡單嘅雞皇焗飯，自家做必定係用料豐富，無論人少少或大伙人享用，都一樣無難度啦！今次用了地捫的忌廉咖哩意粉醬，做起來就更加容易，不用再調配咖哩醬。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 飯2.5碗
- 雞胸 即買 肉1件
- 地捫忌廉咖哩意粉醬1盒
- 洋蔥半個
- 甘荀1條
- 芝士碎 適量
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1
雞胸 即買 洗淨抹乾，1開2邊。用叉子叉些孔，用鹽醃數小時。水滾放入雞件中小火煮2分半鐘，關火焗5分鐘至熟，取出浸涼水抹乾拆成小塊。
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2
甘荀洋蔥去皮切塊，用微波爐叮熟或蒸熟。
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3
焗盤排上飯，先淋一些咖哩汁，放上甘荀、洋蔥及雞塊，再淋上咖哩汁，鋪上芝士碎，放入已預熱之焗爐，180度焗8-10分鐘即成。
