Wasabi 煙肉焗青口 【地捫輕鬆新煮意】

煙肉切粒炒香備用。青口解凍洗擦乾淨，拔去入面的海藻根。

醬料及水與煙肉混合。

成煙肉青芥末醬。

將煙肉青芥末醬塗上青口，醬無需太稠，搞至creamy 狀即可。放入已預熱之焗爐，180度焗1-2分鐘即可。

貼士： 1. 可以先用小刀將青口起肉再放回，使吃的時候更容易。 2. 急凍青口本身已經是灼熟了的，所以焗的時間可縮短，以免口感變硬。