【滑蛋伴肉碎】

2015 年 09 月 01 日發佈 列印
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嫩滑水蛋,配上爆香的肉碎,下飯極了。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 材料A
  • 蛋【A】 3粒
  • 溫水 300ml
  • 鹽巴 少許.
  • 材料B
  • 肉碎 100g
  • 胡椒粉 半小匙
  • 麻油 1小匙
  • 蒜蓉 1匙
  • 素食蠔油 1匙
  • 淡醬油 適量
  • 鹽巴 少許
  • 食水 3大匙
  • 1

    把材料A混合,下鍋隔水蒸熟。

  • 2

    取出鍋加入適量的食油爆香肉碎和蒜蓉。

  • 3

    然後加入剩餘的材料B大火炒翻。

  • 4

    蒸好的水蛋盛起,鋪上炒好的肉碎即可。

  • 5

    味道欠佳,可以加少許淡醬油。

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