【塔恩吐司】

首先把蛋打入大碗中攪拌均勻，然後加入淡奶和幼糖攪拌至溶解。

取出平底鍋，抹上一次牛油。鍋熱，把攪拌好一半的蛋汁倒入鍋內【以小火】，輕輕的旋轉平底鍋，讓蛋汁散開。

趁蛋汁還沒有凝固，把吐司一片放在蛋汁中心，然後利用撒開的蛋抱著吐司，前後翻轉煎至金黃色即可。

另一半蛋汁做法一致， 做好的蛋汁吐司，配搭與牛油一起享用特別美味。