韓式包飯——紫菜

2015 年 08 月 28 日發佈 列印
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韓式紫菜包飯係非常百搭既食物，午餐食得、晚餐食得、野餐食得、下午茶都食得添！

咪睇佢個樣簡簡單單，但係想自己整得好食，其實都要唔少功夫架 :D

Youtube影音版 - https://youtu.be/KYv5CeDYSu0

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 紅蘿蔔 2條
  • 菠菜 半斤
  • 牛扒 2塊
  • 雞蛋 3隻
  • 米 2杯
  • 黃蘿蔔 半條
  • 紫菜 1包
  • 鹽 適量
  • 蒜蓉 適量
  • 麻油 適量
  • 生抽 適量
  • 黑椒 適量
  • 黃糖 適量
  • 1

    紅蘿蔔切絲後，加鹽拌勻，備用。

  • 2

    將菠菜淥熟，然後過冷河，澀乾水份後，加入鹽、蒜蓉、麻油調味，備用。

  • 3

    牛扒切絲後，加入生抽黑椒、蒜蓉、黃糖調味，備用。

  • 4

    雞蛋混入少許鹽，然後用平底鑊以慢火煎熟。 煎好後，將蛋餅切絲，備用。

  • 5

    在白飯中加入鹽及麻油，拌勻備用。

  • 6

    將黃蘿蔔切絲，備用。

  • 7

    把醃成的牛扒絲炒熟。

  • 8

    紅蘿蔔照樣落鑊炒熟。

  • 9

    所有材料準備就緒，就可以正式開始，先在壽司蓆上鋪上紫菜，然後把白飯鋪在上面。

  • 10

    之後可按個人喜好，放上不同的材料，再用力壓實捲好。

  • 11

    最後，將捲好的飯卷切件。

  • 12

    大功告成！

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